A lúgos étrend három kategóriába sorolja az élelmiszereket: savas, semleges és lúgos. A savas élelmiszerek közé tartozik a vörös hús, a csirke, a hal, a csokoládé, a búza és az alkohol. A semleges élelmiszerek közé tartoznak a természetes zsírok, mint a vaj, a legtöbb olaj, a tej és a tejszín. A lúgos élelmiszerek közé tartozik a legtöbb gyümölcs és zöldség. Ez nem mindig intuitív. Az ecet savas vagy lúgos?
Egyes halak, például a vadon fogott lazac és pisztráng jó fehérjetartalommal rendelkeznek, és alacsony lúgtartalmúnak számítanak. További ötletekért nézze meg a lúgos élelmiszerek listáját. 3) Egészséges szénhidrátok. Nyilvánvalóan nem akarod túlzásba vinni a cukrot. Attól, hogy egy cukor nem finomított, még a szervezeted ugyanúgy reagál rá, mintha fánkot ennél!
Egyszerűen nincs bizonyíték arra, hogy az étrend befolyásolhatja a szervezet pH-értékét, vagy hogy a lúgos étrend eredendően jobb, mint bármely más egészséges, alacsony cukortartalmú, tápanyagokban gazdag étrend. A lúgos diéta a gyulladáscsökkentés és a fogyás érdekében friss zöldségekből és gyümölcsökből áll, és célja a szervezet pH-szintjének fenntartása. A Földön minden élő szervezet és életforma a megfelelő pH-szint fenntartásától függ, és gyakran mondják, hogy a betegség és a rendellenesség nem tud gyökeret verni egy kiegyensúlyozott pH-jú szervezetben. A savas-lúgos diéta, lúgos hamu diéta vagy savas/lúgos hamu diéta néven is ismert táplálkozási megközelítés először 2002-ben jelent meg, amikor megjelent a bestseller The pH Miracle: Balance Your Diet, Reclaim Your Health című könyv. A hollywoodi hírességek imádják: a lúgos diéta - amelyet lúgos hamu diétának vagy lúgos savas diétának is neveznek - segíthet a fogyásban és az olyan problémák elkerülésében, mint az ízületi gyulladás és a rák.A lúgos étrend a zöldségeket, gyümölcsöket, babot, tofut, valamint némi diófélét, magvakat és hüvelyeseket helyezi előtérbe.
Bár a lúgosító diéta az egészséges gyümölcsökre és zöldségekre helyezi a hangsúlyt, számos más élelmiszertípust szigorúan korlátoz, ami megnehezítheti a diéta (és a vele járó fogyás) fenntartását.Az ígéret. Az elmélet szerint egyes élelmiszerek, például a hús, a búza, a finomított cukor és a feldolgozott élelmiszerek savtermelésre késztetik a szervezetet, ami rosszat tesz. Tehát a diéta mögött álló "tudomány" szerint, ha olyan ételeket fogyasztasz, amelyek lúgosabbá teszik a szervezetedet, akkor védekezhetsz az említett állapotok ellen, és a kilókat is leadhatod.
A Sebi-féle lúgos diéta, egy növényi alapú étrend, amelyet a néhai Dr. Sebi fejlesztett ki. A vegán étrendhez hasonlóan nem engedélyez semmilyen állati fehérjét, beleértve a húsokat, a tojást és a tejtermékeket.
A szervezet kúszó túlsavasodásának ellensúlyozására és a hatékony fogyás érdekében a lúgos diéta több lúgos étel fogyasztását foglalja magában.
Egyes kutatások szerint a lúgos étrend követése javíthatja a vesebetegek egészségi állapotát. Ezt azonban nem a vér pH-értékének megváltoztatásával éri el. A lúgos étrend inkább arra ösztönzi az embereket, hogy több gyümölcsöt és zöldséget, és kevesebb feldolgozott húst és magas zsírtartalmú tejterméket fogyasszanak.
Íme, amit a lúgosító diétáról tudni kell, beleértve a lúgosító diéta mögött álló elméleteket, a lúgosító ételeket, amelyeket a diéta megenged, a savasító ételeket, amelyeket a diéta elriaszt, és közelebbről megvizsgáljuk az "áttörést" jelentő állításokat.A lúgos diéta egy olyan étkezési terv, amelyben megpróbáljuk csökkenteni a szervezet savasságát az egészség optimalizálása és a fogyás érdekében.
Ha a fogyás az egyik fő célod, az egyik legjobb megközelítés, amit kipróbálhatsz, a keto-lúgos diéta, amely alacsony szénhidrát- és magas egészséges zsírtartalmú.A lúgos étrend három kategóriába sorolja az élelmiszereket: savas, semleges és lúgos.
Bár a diéta nem kizárólag a zsírégetésre összpontosít, a lúgos diéta étkezési tervének követése a fogyás érdekében minden bizonnyal segíthet az elhízás elleni védelemben.
Azonban nincs tudományos alátámasztása annak az állításnak, hogy a lúgos étrend elősegítheti a fogyást és a betegségek leküzdését. Egyes kutatások azonban arra utalnak, hogy az étrend egyes aspektusai egészségügyi előnyökkel járhatnak. Megőrzi az izomtömeget: A lúgos diéta követése megőrizheti az izomtömeget az öregedés során.
Öt kulcsfontosságú lúgos ásványi anyagra kell összpontosítani, amikor a pH-szintet próbáljuk megnyugtatni: kalcium, kálium, magnézium, vas és mangán. Az általános elképzelés az, hogy az ételeket a savas hatás miatt való aggódás nélkül fogyasszuk, bár egyesek lúgosabbak, mint mások.
Ehelyett a fogyókúrázóknak általában azt tanácsolják, hogy palackozott forrásvizet igyanak, amely lúgosítónak tartott nyomelemeket tartalmaz, vagy kereskedelmi forgalomban kapható palackozott lúgos vizet, amelyet ionizáló eljárással kezelnek, vagy lúgos ásványi anyagokkal, például káliummal és kalciummal dúsítanak a pH-érték növelése érdekében. Ehelyett az étrend a "lúgosodást elősegítő" élelmiszereket, például a friss gyümölcsöket és zöldségeket hangsúlyozza.
A lúgos étrendet savas-lúgos diétának vagy lúgos hamu diétának is nevezik. Alapfeltevése, hogy az étrend megváltoztathatja a szervezet pH-értékét - a savasság vagy lúgosság mérőszámát -. Az anyagcserédet - a táplálék energiává alakítását - néha a tűzhöz hasonlítják. Mindkettő olyan kémiai reakciót foglal magában, amely lebontja a szilárd tömeget.
Ha magas lúgtartalmú ételeket eszik, a hamu lúgos lesz. A tudósok egyetértenek abban, hogy fontos a vérünk viszonylag lúgos, 7,365-7,4-es pH-értékének fenntartása. A savas-meszes diéta elmélete úgy véli, hogy lúgos étrenddel jobban szabályozhatjuk vérünk pH-értékét.
Például a friss sárgabarack PRAL értéke -4,3, míg az aszalt sárgabarack -33-as értékkel a leglúgosabb az összes szárított gyümölcs közül. A dehidratált banán egy másik jó választás, a PRAL értéke közel -30. A főtt vagy nyers, sötétzöld leveles zöldségek az összes zöldség közül a leglúgosabbak közé tartoznak.
Mik a lúgos étrend korlátai? A legtöbb könyv, amely a lúgos étrendet hirdeti, azt mondja, hogy nem szabad alkoholt vagy koffeint fogyasztani. Sok olyan ételt ki kell hagynod, amit megszoktál enni. Korlátozások: Sok étel tiltott, ahogyan az alkohol és a koffein is. Főzés és vásárlás: Gyümölcsöt és zöldséget az élelmiszerboltban is beszerezhet.
