A vegán étrend nem mindenkinek való. Ha azonban fenntarthatóbb táplálkozásra törekszik, magas a koleszterinszintje és/vagy diétás kihívást keres, a vegán táplálkozás, akár csak rövid ideig is, jó választás lehet az Ön számára. Az is lehet, hogy csak több növényi alapú ételt fogadsz el anélkül, hogy teljesen vegán lennél, és így élvezheted az előnyök egy részét.
Milyen hátrányai vannak a vegetáriánus étrendnek? Bizonyos vitaminok hiánya: A vegetáriánus étrendből hiányozhatnak olyan tápanyagok, mint a B12-vitamin, a D-vitamin, az omega-3 zsírsavak, a kalcium, a vas és a cink. 8 Ezenkívül hús és tenger gyümölcsei nélkül az étrendben lehetséges (de nem valószínű), hogy a fehérjebevitel alacsonyabb az ajánlottnál.
Kövesse napi tippjeinket és egyszerű növényi alapú receptötleteinket.Könnyű túlzásba vinni a vegetáriánus étrendet? A magas finomított szénhidráttartalmú ételek, mint például a kenyér, a pizza és a tészta, könnyen túlzásba eshetnek a vegetáriánus étrendben. Ezek széles körben elérhetőek, és néha ezek lehetnek az egyetlen vegetáriánus lehetőségek az éttermekben vagy összejöveteleken. A finomított szénhidrátokban gazdag ételek általában rosthiányosak, és nem fékezik annyira az éhséget, mint a teljes kiőrlésű, összetett szénhidrátok.
A vegán étrendre való áttérés súlycsökkentő hatása attól függ, hogyan étkezik.A vegán étrend magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú, ami megkönnyíti a hosszabb ideig tartó jóllakottságérzetet és a fogyást.
Egy tanulmány szerint a vegánok átlagosan 600 kalóriával kevesebbet fogyasztanak naponta, mint a húsevők.
Ha fogyásról van szó, manapság az alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, vegán és paleo étrendek kapják a legtöbb figyelmet. A fogyáshoz vagy a vegetáriánus étrend előnyeinek kiaknázásához nincs meghatározott számú húsmentes étkezés, amelyet hetente meg kell ennie.A vegetáriánus étrend alacsonyabb kalória- és telített zsírtartalmú, valamint magasabb rosttartalmú lehet, ami viszont csökkentheti az olyan betegségek kockázatát, mint a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák.
Hogy perspektívába helyezzük a dolgokat, egy csésze főtt bab körülbelül 15 gramm fehérjét tartalmaz; eközben a seitan 100 grammonként körülbelül 25 gramm fehérjét tartalmaz.
Egy 2005-ös, vegetáriánus étrendet vizsgáló tanulmányban a kutatók megállapították, hogy minél közelebb állt az alanyok étrendje a teljesen növényi alapúhoz, annál valószínűbb volt a normál testtömegindex és az egészséges testsúly. Bár a vegetáriánus étrend segíthet a fogyásban és az egészséges testsúly megőrzésében, Enright szerint meg kell vizsgálni, mi motiválja Önt. A növényi alapú életmódra való áttérés nem ok arra, hogy felhagyj a kedvenc ételeid fogyasztásával.Melyek a 2021-es év legkedveltebb vegetáriánus receptjei? A gyors kevergetős ételektől a többcélú vegán curry alapanyagokig és szószokig ez a 10 recept volt 2021 legkedveltebb vegetáriánus (és néha vegán !) receptje. Ami az alapanyagokat illeti, a tofu, a gomba és a karfiol volt a show sztárja - ahogy néhány közönségkedvenc is (rád nézek, burgonya ).
Ha több vegán növényi alapú élelmiszert fogyasztasz, csökkentheted a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak kockázatát.Rengeteg módja van annak, hogy vegetáriánus legyél a negatív mellékhatások nélkül.
Az egészséges vegetáriánus étrend sokféle tápláló élelmiszert, például gyümölcsöket, zöldségeket, gabonaféléket, egészséges zsírokat és növényi eredetű fehérjéket tartalmaz. A vegetarianizmusnak számos változata létezik, mindegyik különböző korlátozásokkal. A lakto-ovo-vegetarianizmus, a vegetáriánus étrend legelterjedtebb típusa minden hús, baromfi és hal elhagyásával jár.
Talán hallott már arról, hogy a vegán étrend segíthet a fogyásban. Ráadásul a vegán étrend általában alacsonyabb nátriumtartalmú, mint más típusú étrendek, mivel a legtöbb gyümölcs és zöldség alacsony nátriumtartalmú.Jót tesz Önnek a vegán étrend? A vegán étrendet követők gyakran hiányt szenvedhetnek bizonyos, az egészséghez szükséges tápanyagokból, például a B12-vitaminból, a kalciumból és a D-vitaminból is. A cukor a súlygyarapodás egyik fő tényezője, mivel magas a kalóriatartalma és alacsony a tápanyagtartalma.
A vegetáriánus étrend, szemben a vegán étrenddel, "több lehetőséget kínál a magasabb fehérjetartalmú élelmiszerek, például a tojás és a görög joghurt számára" - mondja Maguire.
Még egy részleges vegetáriánus vagy "flexitáriánus" étrend is elegendő lehet az egészséges testsúly fenntartásához.
Ha már az ételeknél tartunk, szeretném megosztani veled a kedvenceimet, ha te is azon gondolkodsz, hogy egy hónapig vegetáriánus/vegán leszel. Az én kedvenceim a Csicseriborsó curry rizzsel, a Vegán teriyaki húsgolyók és rizs, a Ragadós szezámos karfiolszárnyak és rizs (ok, ok, ok, szeretem a rizst, perelj be) voltak.
A kiegyensúlyozott étrend - esetleg étrend-kiegészítőkkel együtt - segíthet megelőzni a hiányosságokat. A vegetáriánus étrendnek gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, egészséges zsírok és fehérjék változatos keverékét kell tartalmaznia. A hús által biztosított fehérje helyettesítésére az étrendbe építsen be különféle fehérjében gazdag növényi ételeket, például dióféléket, magvakat, hüvelyeseket, tempeh-t, tofut és seitant.
