A terv nem csak az összes állati eredetű terméket (beleértve a húst, a tenger gyümölcseit, a tejtermékeket és a tojást) iktatja ki, de alacsony a zsír- és cukortartalma is. Dr. McDougall azt ajánlja, hogy a Starch Solutiont a 7 napos Sure-Start tervével kezdjük el, vagy használjuk próbaidőszakként, hogy kiderüljön, hogy a diéta megfelelő-e számunkra.
A búza, az árpa, a rizs, a rozs és más gabonafélék keményítőben gazdagok. Mivel az őrlési folyamat során a liszt előállítása során a gabonaszemekből eltávolítják a tápanyagokban gazdag korpát és csírát, a finomított lisztből készült kenyerek, gabonafélék és más keményítőtartalmú élelmiszerek kevesebb rostot, valamint kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a teljes kiőrlésű termékek, állítja a CDC.
"A legegészségesebb keményítőtartalmú élelmiszerek azok, amelyek tele vannak fehérjével és rosttal, így a bab és a hüvelyesek a lista élén állnak" - mondja Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE. Fehérjéjük támogatja a sovány testtömeget. Rostjaik támogatják az egészséges vércukor- és koleszterinszintet.
A keményítőoldat jó a fogyáshoz? Mivel a rezisztens keményítők általában gazdagok tápanyagokban és egészségügyi tulajdonságokban, Dr. McDougall úgy véli, hogy a Starch Solution hosszú távú választ ad a fenntartható fogyásra és a jobb egészségi állapotra. A Starch Solution azonban kiiktat minden állati terméket, növényi olajat, egyszerű cukrot és feldolgozott élelmiszert.
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a rezisztens keményítő az inzulin szabályozásával, a bélrendszer egészségének elősegítésével és a hosszabb teltségérzet elősegítésével valóban fokozhatja a fogyást.
A kutatók megállapították, hogy a hagyományos ázsiai diéta fogyást eredményezett és javította az inzulinérzékenységet, míg a nyugati típusú étrend rontotta az inzulinérzékenységet és növelte a súlygyarapodás kockázatát.
A kukoricakeményítő megzavarhatja a fogyási kísérleteket? A kukoricakeményítő akadályozhatja a fogyási kísérleteket. A fogyás a legalapvetőbb módon az alkalmazott fizika gyakorlása. Minél több kalóriát éget el, annál több súlyt veszít. A különböző élelmiszerek a tápanyagtartalmuktól és kalóriaösszetételüktől függően segíthetik vagy akadályozhatják fogyási törekvéseidet.
A Coloradói Egyetem kutatása kimutatta, hogy egyetlen rezisztens keményítőben gazdag étkezés fogyasztása egész nap 20-25 százalékkal növeli a zsírégetést. Eközben egy kínai tanulmány szerint a több rezisztens keményítő bevitele akár 300 százalékkal is növelte a fogyást.
Számos gyakran fogyasztott élelmiszer magas rezisztens keményítőtartalommal rendelkezik. Ide tartozik a nyers burgonya, a főtt, majd lehűtött burgonya, a zöld banán, a különböző hüvelyesek, a kesudió és a nyers zab. Mint láthatod, ezek mind magas szénhidráttartalmú élelmiszerek, így szóba sem jöhetnek, ha jelenleg nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz.
A keményítőtartalmú élelmiszerek magas keményítőtartalmúak? Bár a keményítőtartalmú élelmiszerek természetes módon magas keményítőtartalmúak, nem teljes egészében ebből az anyagból állnak. Tartalmazhatnak rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, természetesen előforduló cukrokat és egyebeket is. Mivel magas a keményítőtartalmuk, ami egy szénhidrát, a keményítőtartalmú élelmiszerek könnyen hozzáférhető energiát biztosítanak a szervezet számára.
A keményítős megoldás a vegán étrend? Egyes vegán étrendek hasonlítanak a szokásos amerikai étrendhez, mivel sok bennük a feldolgozott élelmiszer, a telített zsír és a finomított szénhidrát. A Starch Solution azonban szigorúan teljes értékű táplálkozásra épülő diéta. A Starch Solution étrend körülbelül 70%-ban keményítőből, 20%-ban zöldségekből és 10%-ban gyümölcsökből áll.A rezisztens keményítő kövérít? Largeman-Roth megjegyzi, hogy mivel a rezisztens keményítő nagyon lassan bomlik le, csökkenti az inzulin hormon termelését - ami nagyon jó dolog, mivel az inzulin blokkolja a zsírégetést és elősegíti a zsírraktározást. Egy új tanulmány szerint azok az emberek, akik sok rezisztens keményítőt kaptak, akár 73 százalékkal csökkentették a hizlaló inzulinszintet.
Sok keményítőtartalmú élelmiszer rostban is gazdag, ami egy emészthetetlen összetett szénhidrát, amely szabályozza a bélműködést. Emiatt sok keményítőtartalmú ételt gyakran egészségesnek tartanak. A burgonya, a kukorica, a paszternák, a sütőtök, a tök, a tökfélék, a jamgyökér és az édesburgonya keményítőtartalmú zöldségek.
A gyorsabb fogyás érdekében 45 százalék keményítőt, 0 százalék húst és tejterméket, 10 százalék gyümölcsöt és 4 százalék zöldséget tartalmazzon.
A rezisztens keményítő az oldhatatlan rostokhoz hasonlóan ellenáll az emésztésnek, és a vastagbélbe jut, és az oldható rostokhoz hasonlóan a rezisztens keményítő is üzemanyagforrásként szolgál a szervezet mikrobiomja számára.
A rezisztens keményítő lebomlik glükózzá? A normál keményítők emésztés közben glükózzá bomlanak le. A rezisztens keményítők nem bomlanak le. Ahogy a rezisztens keményítő erjed a vastagbélben, több jó baktérium jön létre, ami javítja a bél általános egészségét. Emellett kevesebb székrekedés, alacsonyabb koleszterinszint és a vastagbélrák kockázata is csökken. Javítja az inzulinérzékenységet.
A rezisztens keményítő jót tesz Önnek? Sőt, egy Critical Reviews in Food Science and Nutrition állatkísérletben akár 45 százalékos testzsírcsökkenést is megfigyeltek a rezisztens keményítő fogyasztása hatására. Ha ez nem lenne elég lenyűgöző, a tanulmányok arra is utalnak, hogy a rezisztens keményítő fokozhatja az immunitást, javíthatja a vércukorszint szabályozását és csökkentheti a rák kockázatát.
Az étrendben lévő rezisztens keményítő segíthet a fogyási törekvésekben azáltal, hogy növeli a teltségérzetet az étkezés után, és növeli a teltségérzet időtartamát.A keményítő alapú étrend megfelelő Önnek? Dr. McDougall azt tanácsolhatja, hogy a keményítőalapú étrend ideális az emberek számára, de a legjobb étrend számodra mindig az, amelyik a leginkább fenntartható. Az étrendi zsírok szigorú korlátozása a keményítős megoldás egyik legnagyobb kikötése. Ha a Starch Solution szigorúsága megfélemlítő, próbálja meg az étrendet a saját preferenciáinak és életmódjának megfelelően módosítani.
